塩水生うにの食べ方 醤油イクラと鮭白子 活帆立の食べ方 カジカの食べ方 ごっこの食べ方 殻付かきの食べ方 たち（たらの白子） 銀杏草（仏の耳） サンマの食べ方 ケムシカジカのおいしい食べ方は？ カジカは 「鍋壊し」 という異名を持つほど、 鍋物にするとおいしい魚 です。 この ケムシカジカも、 鍋物や、味噌汁、汁物 に最適な魚です。結構ムシが刺さってますので、料理をした人は食べずらいです。 胃は開いて一度ボイルします。 身の皮をはぎましょう。 トウベツカジカに関しては、別名カワムキカジカ。 皮はアンコウのように剥けます。 皮がむけたら、血合いを洗い流します。
カジカの生態や基本情報まとめ 魚図鑑 暮らし の
