アカエイの肝の処理から食べ方 刺身 煮つけは絶品 冷凍保存可能 オオクワガタと釣り Fireブログ
ヒレの軟骨を削ぎ切りにして、生姜醤油やポン酢で食べると弾力のあるアカエイの身があっさりと美味しく食べられます。 アカエイの捌き方は？ まずはさばく前に、アカエイのぬめりを落とします。 包丁やタワシを使うと、落ちやすいです。 さばきやすいように、裏表両面落としておきましょう。 出典：youtube 左右のヒレを、体の形に沿って切り落とします。 あとは切り落としたヒアカエイの肝刺しはあまり食べれるところが少ないので、お近くの方、出張してきた方、一度ぜひ食べに行ってみてください。 絶対ハマりますよ！ ご馳走様でした♪ 前の みゆき に行ったブログはこち
